Gelo seco é o nome comum dado ao dióxido de carbono (CO2) quando se encontra em estado sólido. O ponto de congelamento ocorre com temperatura de -78ºC.

Quando entra em contato com a pressão atmosférica, o aquecimento faz que o dióxido sólido se transforme em gás carbônico. Neste momento, o estado sólido do gelo seco se transforma em vapor (sem precisar passar pela fase líquida). Este processo é chamado de sublimação.

Em quais situações o gelo seco é usado?

O gelo seco apresenta temperatura extremamente baixa. Pelo fato de não passar pela fase líquida, ele é muito usado na conservação de produtos que requerem temperaturas negativas (até -70ºC).

Principalmente nos segmentos farmacêuticos e de alimentação, os cuidados com a temperatura são ainda mais rígidos. Afinal, o controle térmico é essencial para garantir a segurança durante o transporte e armazenamento de inúmeros itens.

Além de manter o congelamento, a ausência de água evita que o produto fique molhado ou que sofra efeitos da umidade. Tais efeitos podem ser altamente prejudiciais para a integridade física ou química do produto.

O gelo seco apresenta alguma desvantagem?

Ainda que o gelo seco seja um elemento refrigerante muito utilizado, ele apresenta desvantagens. Por se tratar de uma substância tóxica, o dióxido de carbono requer uma série de cuidados.

A fumaça proveniente do processo de sublimação é altamente tóxica. Além disso, quando manuseado de forma inadequada e em contato com a pele, esse gelo provoca queimaduras devido à baixíssima temperatura.

Outros tipos de gelo usados em Cold Chain

Há mais de 21 anos oferecendo soluções para a Cadeia do Frio, a Ita Fria disponibiliza três linhas de gelo.

Tratam-se de novas tecnologias que oferecem maior praticidade, segurança e ainda reduzem custos. Usadas para a conservação de produtos em caixas térmicas, essas linhas são adotadas por empresas de diferentes segmentos.

Linha Clio Cold

Essa solução atende temperaturas de -25ºC a -5ºC, sendo usada para itens farmacêuticos e também na cadeia alimentar. Em várias situações, o Clio Cold substitui perfeitamente o gelo seco.

A tecnologia inovadora deste produto é específica para transporte subzero, uma necessidade frequente em muitas empresas. De formulação única, a linha Clio Cold é exclusiva no mercado.

Linha Clio Gel

O gel contido na embalagem de alta resistência é composto de polímero espessante. Com uma fórmula diferenciada e totalmente atóxica, essa linha se destaca pela performance.

O Clio Gel mantém o produto congelado por longos períodos de tempo. São atendidas as seguintes faixas de temperatura: 2ºC a 8ºC, 15ºC a 25ºC, 15ºC a 30ºC, entre outras.

Essa linha de gelos rígidos reutilizáveis é indicada para conservar a refrigeração de medicamentos, itens farmacêuticos e alimentos. Além disso, ela atua como elemento de refrigeração para demais produtos termossensíveis.

Linha Clio Foam

Essa opção de gelo é recomendada para estas faixas de temperatura: 2ºC a 8ºC e 15ºC a 25ºC.

Ela combina o elemento refrigerante (gelo) e manta térmica, que é produzida com espuma fenólica de alta qualidade. Assim como as demais linhas, a Clio Foam garante a integridade dos produtos e estabilidade térmica.

Todas essas linhas de gelo são produzidas de acordo com rigorosos padrões de qualidade. Na Ita Fria, adotamos um controle minucioso com base em normas nacionais e internacionais.

Nossa equipe de especialistas tem por objetivo fornecer as soluções mais seguras e eficazes para a Cadeia do Frio. Afinal, o controle térmico é essencial para garantir a saúde e bem-estar das pessoas.

Entre em contato conosco. Converse com um de nossos especialistas e veja os benefícios que cada uma dessas linhas oferece. Aproveite e confira nossas demais soluções em atendimento à Cold Chain.